Ihre Experten für Lebensmittelrecht und Qualitätsmanagement
Brauchen Sie Unterstützung in Lebensmittelrecht, HACCP und Lebensmittelhygiene? Haben Sie Punkte der letzten Lebensmittelkontrolle zu verbessern? Möchten Sie Ihr Unternehmen nach IFS, BRC oder FSSC 22000 zertifizieren lassen? Wir sind Ihre Experten. Von der Etikette bis zu Novel Food, wir unterstützen Sie unabhängig und praxisnah. Unser Ziel ist Ihre Konformität mit dem Lebensmittelgesetz.
Ihr NutzenFQM Consulting GmbH entwickelt individuelle Lösungen und Dienstleistungen aus einer Hand. Dabei handeln wir unabhängig und praxisnah.
FQM Consulting GmbH beratet fachspezifisch, kosten- und zeitsparend in Branchen wie Schokolade, Fleisch, Salate, Speisefette, Catering, Verpackungen, Kosmetik, Spielzeuge. Unser Ziel ist Ihre Sicherheit im Lebensmittelrecht.
Wir begleiten Sie im Prozess einer Zertifizierung, um Labels wie FSSC 22000, IFS und BRC zu erlangen und verbessern Ihre Kern-, Unterstützungs- und Managementprozessen kontinuierlich.
Die Zusammenarbeit kann in Form von Coachings, internen Audits oder Beratungen durchgeführt werden. Bei Bedarf schulen wir Ihre Mitarbeiter rund um die Themen des Lebensmittelrechts und Qualitätsmanagements. Erfahren Sie mehr über unsere Dienstleistungen.
Beratung und Coaching
Wir unterstützen und begleiten Sie rund um verschiedenste Fragen und Themen zu Qualitätsmanagement, Lebensmittelrecht und -sicherheit.
Inhouse-Schulungen
Wir bieten Ihnen massgeschneiderte Inhouse-Schulungen zu Themen, die Sie intern bearbeiten, planen und umsetzen.
Vorbereitung und Begleitung einer FSSC 22000-Zertifizierung
Planung, Umsetzung und Begleitung aller erforderlichen Schritte zur erfolgreichen FSSC-22000-Zertifizierung. Fokus auf den Aufbau eines praxistauglichen, auditfähigen Managementsystems unter Berücksichtigung der schweizerischen lebensmittelrechtlichen Vorgaben sowie der spezifischen Anforderungen einer Fischräucherei.
Im Auftrag von: Schweizer KMU mit ca. 80 Mitarbeitern – Fischräucherei
Dauer: 15 Monate
Überprüfung von Nahrungsergänzungsmittel aus dem EU-Raum für den Schweizer Markt
Rechtliche Prüfung von Zusammensetzung, Kennzeichnung und Auslobung natürlicher Nahrungsergänzungsmittel im Hinblick auf die Anforderungen des Schweizer Lebensmittelrechts. Ziel war die Beurteilung der Verkehrsfähigkeit sowie die Identifikation notwendiger Anpassungen für eine rechtskonforme Markteinführung in der Schweiz.
Im Auftrag von: Unternehmen aus Spanien – Entwicklung natürlicher Nahrungsergänzungsmittel
Dauer: projektbezogen
Erstellung und Implementierung eines Selbstkontrollkonzeptes für einen Online-Handelsbetrieb
Analyse der betrieblichen Abläufe im E-Commerce sowie Entwicklung und Umsetzung eines praxisnahen Selbstkontrollkonzeptes gemäss den schweizerischen lebensmittelrechtlichen Vorgaben. Ziel war die rechtssichere Abbildung von Einkauf, Lagerung, Online-Produktdarstellung, Versand und Rückverfolgbarkeit.
Im Auftrag von: Schweizer Online-Handelsbetrieb mit 6 Mitarbeitenden
Dauer: 4 Monate
Implementierung eines Selbstkontrollkonzeptes als Basis für die Zertifizierung nach FSSC 22000
Erarbeitung und Umsetzung eines praxisnahen Selbstkontrollkonzeptes gemäss den schweizerischen lebensmittelrechtlichen Vorgaben. Ziel war die Schaffung einer rechtssicheren und auditfähigen Grundlage für die FSSC-22000-Zertifizierung, entwickelt in enger Zusammenarbeit mit den Mitarbeitenden des Betriebs.
Im Auftrag von: Schweizer KMU mit ca. 12 Mitarbeitern – Herstellung von Schokolade und Produzent von süssen Werbeartikeln
Dauer: 12 Monate
Lebensmittelrechtliche Beratung zur Markteinführung eines Nahrungsergänzungsmittel in der EU
Neben den lebensmittelrechtlichen Beratungen wird zwischen Behörden in der EU sowie in der Schweiz und dem Inverkehrbringer vermittelt.
Im Auftrag von: Schweizer Startup
Dauer: mind. 6 Monate
Entwicklung und Implementierung eines Selbstkontrollkonzeptes gemäss gesetzlichen Vorgaben in einem kaffeeherstellenden Betrieb
Entwicklung und Implementierung ein den schweizerischen rechtlichen Vorgaben entsprechendes Selbstkontrollkonzept in Zusammenarbeit mit den Mitarbeitenden des Betriebes.
Im Auftrag von: Schweizer Kaffeehersteller
Dauer: 12 Monate